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San Pedro de Arlanza
Las románticas ruinas del monasterio de San Pedro de Arlanza descansan en un recodo del rio Arlanza, encajadas en el cañón que forma el rio entre las poblaciones de Hortigüela, el pueblo natal de mi abuelo Félix, y Covarrubias, uno de los pueblos más bonitos y con más historia de Castilla.
Cuentan los viejos cantares que andando el [...]
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Agenda Madrid: Julio 2008
Hace calor. Mucho calor. En menos de un mes hemos pasado del invierno al verano sin transición de por medio. Me asfixio, sudo, me ahogo, muero. Cada año lo llevo peor. En Agosto escapo, huyo de este horno. Mientras tanto, aqui tienes cinco sugerencias fresquitas para sobrevivir a este mes de Julio.
Comienzan los Veranos de [...]
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Recetas Sonoras: Patatas a la importancia
Discute esta entrada en el foro - (1) Mensajes Ingredientes para 2-3 personas:
unos 500 gr de patatas
2 huevos
harina
1 cebolla mediana
perejil
250 mg de azafrán
2 cabezas de ajo
2 guindillas (pimienta cayena)
aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm. aproximadamente; sazonarlas. Poner harina en un plato, y batir los huevos [...]
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Agenda Madrid: Junio 2008
La primavera se acaba y comienza el verano, las mañanas son frescas, los días largos y los atardeceres invitan al ocio. Entre caña y caña, date una vuelta por alguno de los siguientes eventos:
PhotoEspaña 08, uno de los grandes acontecimientos mundiales de la fotografía y las artes visuales. Sus exposiciones atraen cada año a [...]
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El Cosaco
Este restaurante ruso situado en la muy castiza Plaza de la Paja es sin duda uno de los clásicos del panorama gastronómico madrileño. El sitio es agradable, el servicio atento, la comida buena y el precio razonable. Sobre la autenticidad de los platos, no me pronuncio, esta ha sido mi primera experiencia rusa.
Destacaría los blinis, [...]
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Recetas sonoras: Tiramisú
Discute esta entrada en el foro - (4) Mensajes Ingredientes:
unos 500 gr de nata montada
unos 250 gr de azúcar
1 o 2 tarrinas de 250 gr de queso filadelfia
unos 500 gr de bizcochos de soletilla
1 cafetera de unas 8 tazas
virutas de chocolate
Preparación
Poner las tarrinas de queso al baño maría unos 8 minutos. [...]
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El Rey de Tallarines
Tallarines amasados a mano en el propio restaurante siguiendo técnicas milenarias y una breve carta que incluye algunos de los platos chinos más conocidos. Es un poco cutre, pero limpio, barato y parece bastante auténtico.
Cena para 7 personas:
2 Dim Sum Variada
1 Pato estilo Pekinés
1 Tallarines Fritos con Pollo
1 Tallarines Fritos con Verduras
1 Langostinos [...]
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Premio Brillante Weblog 2008
Para mi infinita sorpresa y enorme alegría, hace unos días recibí, de parte de Kikus autor de Kikades, el premio Brillante Weblog 2008, que es concedido por bloggers a otros bloggers a los que consideran acreedores de este galardón.
El recibir y aceptar este premio conlleva unas sencillas normas de cortesía:
• Se debe escribir un post [...]
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Agenda Madrid: Mayo 2008
¿Hay vida después del Puente? ¿Sobrevivirá la ciudad al bicentenario del 2 de Mayo?
Yo creo que sí:
Pongámonos castizos: traje de los domingos, flor en la solapa, gafas de sol y pañuelo bordado, un par de habanos, un buen Armagnac en la petaca. Toma a tu chica de la cintura y llévala a los toros: Feria [...]
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Recetas sonoras: Paella de pollo y cinta de lomo de cerdo
Discute esta entrada en el foro - (1) Mensajes Ingredientes para 2 personas:
5 filetes de cinta de lomo de cerdo fresca
media pechuga de pollo
1 pimiento verde italiano
1 pimiento rojo
5 cabezas de ajo
1 vaso y medio de arroz (de unos 250cl)
unos 4 vasos de caldo de pollo
aceite de oliva virgen extra
sal
250 mg de azafrán
Preparación: Lava [...]
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