Diarios de Tetuán

Ingredientes para 2 personas:

1/2 kg de patatas

1 cebolla grande

4 huevos

aceite de oliva virgen extra

sal

Preparación: Pela la cebolla y las patatas. Lava las patatas y sécalas con un trapo seco y limpio o papel de cocina.
Corta la cebolla en trozos no muy pequeños y ponlos a dorar en una sartén con abundante aceite.
Corta las patatas en dados, sazónalas y agrégalas a la sartén. Frie a fuego medio, remueve de vez en cuando, y cuando esté todo dorado y blando, retira a un plato la patata y la cebolla con una espumadera, escurriendo bien el aceite.
Bate los huevos …

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Bueno Argos, era mi primera vez, y ha sido un poco dolorosa…

Pienso hacer un podasct, más o menos cada 15 días, o cada mes como mucho. El proximo, siguendo con los clásicos, creo que van a ser lentejas con chorizo al estilo Roberto, ¿que te parece?

Umhhhhhhhhh que bueno ,deberias grabar cd’s con tus recetas y regalarselos a los amigos muñones que no saben cocinar …por cierto el volumen esta un poco bajito por que en mi portatil apenas te oigo.Animo y esperaremos tu proxima receta animate con un postrecito!